Bisnes Makanan & Minuman di Kelantan Wajib Ada Sijil Halal

Kelantan kini mengambil langkah serius dalam memastikan standard halal dipatuhi dengan memperkenalkan syarat baru untuk pemilik perniagaan makanan dan minuman. Tidak lama lagi, semua pemilik perniagaan F&B di negeri ini perlu mendapatkan sijil halal bagi memperbaharui lesen perniagaan mereka.

Langkah ini akan dimulakan oleh Majlis Perbandaran Kota Bharu (MPKB), menurut Asri Mat Daud, pengerusi jawatankuasa pembangunan Islam, dakwah, maklumat dan hubungan serantau negeri. Katanya, “InsyaAllah, majlis perbandaran lain juga akan melaksanakan peraturan ini dalam masa terdekat.” Namun, tarikh sebenar penguatkuasaan sepenuhnya masih belum diumumkan.

Apa Maksud Peraturan Baru Ini?

Sebelum ini, sijil halal hanyalah pilihan di peringkat persekutuan, tetapi Kelantan kini mahu menjadikannya keperluan wajib. Peraturan ini bertujuan meningkatkan keyakinan pelanggan, khususnya umat Islam, terhadap status halal premis makanan.

Sehingga kini, sebanyak 453 sijil halal telah dikeluarkan di Kelantan, termasuk kepada hotel, farmasi, dan salun rambut. Dari jumlah itu, 405 premis dimiliki oleh orang Melayu, manakala 48 lagi dimiliki oleh bukan Islam.

Apa Syarat untuk Mendapatkan Sijil Halal?

Pemilik perniagaan perlu mematuhi lapan kriteria khusus, termasuk:

1. Penggunaan bahan-bahan yang halal.

2. Kebersihan kawasan dapur.

3. Mematuhi standard halal yang ditetapkan oleh Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (JAKIM).

Menurut Asri, pemeriksaan mengejut juga akan dilakukan bersama agensi berkaitan seperti Jabatan Hal Ehwal Agama Islam Kelantan (JAHEAIK) dan Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM).

Kelebihan Memiliki Sijil Halal

1. Keyakinan Pelanggan: Pelanggan, terutamanya umat Islam, akan lebih yakin untuk memilih premis yang mempunyai sijil halal.

2. Pasaran Lebih Luas: Pemilik perniagaan boleh menarik pelanggan dari pelbagai latar belakang, termasuk pelancong.

3. Reputasi: Perniagaan yang mematuhi standard halal menunjukkan komitmen terhadap kualiti dan kebersihan.

Kesimpulan

Langkah kerajaan negeri Kelantan ini adalah satu inisiatif yang baik untuk memperkasakan industri makanan dan minuman di negeri itu. Bukan sahaja ia memastikan pematuhan kepada prinsip halal, tetapi juga membantu perniagaan memperkukuhkan kepercayaan pelanggan.

Bagi pemilik perniagaan di Kelantan, inilah masanya untuk bersedia dan memastikan perniagaan anda memenuhi semua syarat. Jangan lupa, sijil halal bukan sekadar dokumen – ia adalah simbol kepercayaan!

Sumber : FMT